LA CUCINA

La possibilità di cucinare direttamente nella struttura rappresenta sicuramente un punto a favore della qualità del servizio offerto.

La cucina è stata completamente rifatta sia strutturalmente che negli arredi ed il pranzo viene preparato direttamente il loco dalla cuoca con alimenti freschi.

Verdure, affettati, formaggi, pesce, carne, vengono acquistati quotidianamente nelle quantità necessarie al pasto, mentre in dispensa vengono mantenuti solo cibi a lunga conservazione quali pasta, riso, conserve di pomodoro, ecc.

Il menù è realizzato su quattro settimane e due stagioni ed è stato approvato dalla locale A.S.L. secondo le vigenti disposizioni normative.