Il latte

Il latte è sicuramente l’alimento più nutriente che esiste in natura; infatti contiene tutti gli elementi nutritivi.

Per questo motivo il latte è il cibo indispensabile per tutti i cuccioli dei mammiferi, che nei primi mesi di vita crescono velocemente mangiando solo latte.

Naturalmente anche gli umani mangiano il latte che, hanno scoperto , si può trasformare.

Esistono molti prodotti derivati dal latte sia da quello vaccino sia da altri tipi di latte.

Per essere consumato senza pericoli per la salute, il latte subisce una lavorazione che lo rende sicuro e igienico, tutte le fasi della lavorazione si chiamano filiera.

Il latte è molto usato anche in cucina per creare tante ricette dolci e salate.